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Speisekarte

Mit viel Freude und Leidenschaft haben wir wir dem denkmalgeschütztem Gasthof
in Everswinkel ein neues Leben eingehaucht. Denn mit einem jungen und motivierten Team wollen wir das
Bewusstsein für eine regionale und nachhaltige, frische und moderne Küche schaffen und stärken. 

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VORSPEISEN

SELLERIE-CREMESÜPPPCHEN I 12,50 €

Kabeljau-Lachs-Frikadellen I Popcorn-Schaum I Majoran

 

SOUS VIDE GEGARTER SCHWEINEBAUCH I 12,50 €

Rotkraut in verschiedenen Texturen I Wasabi-Mayonnaise I Dashi (japanische Brühe)

 

64°C EI I 12,50 €

Kartoffel-Schaum I hausgemachte Guanciale vom Iberico Schwein I Röstzwiebeln

 

MARONEN-FLAN I 13,50 €

Sasse Sechser I Zitrone I eingelegter Kürbis I Brotchips

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HAUPTGÄNGE

ZWEIERLEI VOM HEIMISCHEN REH I 36,50 €
Rehrücken I Geschmortes im Filoteig I Kartoffelgratin honig-glasierter Rosenkohl I Rotkohlcreme

CATCH OF THE DAY I 32 €
Meerrettich-Soße I Kartoffel-Parmesan-Püree I Rote Beete I Chinakohl I Himbeeressig

ERBSENRISOTTO I 24,50 € *vegan
Sellerie im Bierteig I Zitrusfrucht-Gel I Pilz-Arancini I Radieschen

ALVERSKIRCHENER DUETT I 20,50 €
Zwei regionale Bratwürste (Iberico Westfalia und Schule Hockenbeck)
Kartoffel-Stampf I Braten-Soße I Schmorzwiebeln I Gurkensalat

RINGELSCHWEIN-SCHNITZEL I 22,50 €
Schnitzel vom Hockenbecker Ringelschwein I Bratkartoffeln I Preiselbeeren I Zitrone

GROßER SAISON SALAT I 15,50 € *vegan
Bunte Blattsalate I Karotten-Apfel-Dressing I Rotkraut I Karotte Mandarine I Brot-Chips I gerösteter Sesam
+ gratinierter Ziegenkäse 4,50 € I + gebackene Champignons 4,50 € *vegan

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DESSERTS

SCHOKOLADE IN TEXTUREN I 13,50 €
Biskuit I Mousse I Chips I Cassis

CREME BRULEE I 8,50 €

BLAUSCHIMMELKÄSE „BLAUE KORNBLUME“ I 13,50 €
Maracuja I Kokos I Pastinakenchips

Contact Us

Adresse

Kontakt

Gasthof Strietholt

Vitusstraße 10

48351 Everswinkel

+49 2582 206 (Do - Mo ab 13:00 Uhr)

info@gasthof-strietholt.de

Öffnungzeiten

Donnerstag - Montag

17:00 - 23:00 Uhr

(Dienstags & Mittwochs Ruhetag)

Vitusstraße 10 I 48351 Everswinkel

+49 2582 - 206 I info@gasthof-strietholt.de

Öffnungszeiten:
Donnerstag - Montag 17:00 - 23:00 Uhr

Küchenannahmeschluss 21:00 Uhr

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