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Speisekarte

Regional. Frisch. Modern.

VORSPEISEN

64°C EI // 10 €
Onsen-Ei I Kartoffelschaum I frische Rö
stzwiebeln
hausgemachte Guanciale vom Iberico Schwein aus Alverskirchen

 

KARTOFFEL-CREMESUPPE // 8,5 €
Gegrillter Lauch I geräucherte Paprika I Croutons
+ Mettendchen 1,5 €

 

CEVICHE VON DER FORELLE // 15 €

Rote Beete I Variation von Früchten I Portwein I Kürbiskerne

 

GEBACKENER SCHWEINSKOPF // 9 €

Rotkohlcreme I Meerrettich I Apfel I Kümmelbrot

 

***

 

HAUPTGÄNGE

 

VARIATION VOM FRECKENHORSTER WEIDERIND // 34,5 €

Rosa gebratenes Rinderfilet I Ravioli von der Beinscheibe I Rauchtee

GEDÄMPFTES SKREI-FILET // 29 €

Nussbuttersoße  I Spinat I Petersilie I eingelegte Zwiebel I Kimchi

 

SEMMELKNÖDEL // 22 € *vegan

Gebratene Pilze I Schwarzwurzel I Madeira-Jus
Feldsalat I Hafer-Schnittlauch-Rahm

 

WINTERSALAT // 14,5 €

Verschiedene Blattsalate I Apfelvinaigrette I Sauerteigchips
Knoblauch-Pilze I Möhre I Radieschen I Kartoffelstroh I Walnuss

+ gratinierter Ziegenkäse 4,5 €

+ gebackene Schwarzwurzel 3 €

+ gebackener Schweinskopf 3 €

KLASSIKER

 

ALVERSKIRCHENER DUETT // 17,5 €

Zwei regionale Bratwürste von Iberico Westfalia
und Schulze Hockenbeck I Stampfkartoffeln I Bratensoße I Schmorzwiebeln I Gurkensalat

DICKE BOHNEN // 17,5 €
Dicke Bohnen I Gebackener Schweinebauch I Salzkartoffeln

SCHNITZEL // 19,5
Schnitzel vom Hockenbecker Ringelschwein
Bratkartoffeln I Zitrone I Preiselbeeren I Beilagensalat

KRUSTENBRATEN  // 17,50

Bratensoße I Sauerkraut I Kartoffelstampf

MINI-PORTION // 10 €

Wurst oder Schnitzelchen I Pommes oder Stampfkartoffeln
glasierte Erbsen und Möhrchen

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DESSERTS

GEEISTE BLUTORANGENMOUSSE // 11 €

Schwarztee I Zitrusfrüchte I Madeleines

 

RÜBLIKUCHEN // 9 €

Schokoladenganache I Safran-Frischkäse I Haselnuss I Apfel

CREME BRULEE // 6,5 €

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Telefonisch sind wir immer Donnerstags bis Montags ab 13:00 Uhr
unter +49 2582 206 zu erreichen. Darüber hinaus sind wir
per E-Mail an info@gasthof-strietholt.de zu erreichen.

​Á la Carte bieten wir für Tischgrößen bis max. 12 Personen an.

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+49 2582 - 206 I info@gasthof-strietholt.de

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Küchenannahmeschluss 21:00 Uhr

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