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/TRADITIÓN/

Substantiv, feminin [die]
 

Etwas, was im Hinblick auf Verhaltensweisen, Ideen und Kulturen in der Geschichte,
von Generation zu Generationentwickelt und weitergegeben wurde und auch weiterhin Bestand hat.

Und genau das erklären wir zu unserer persönlichen Mission: wir wollen den denkmalgeschützten Gasthof mit all seinen Traditionen beibehalten,
aber auch weiterentwickeln. Mit einem jungen und motivierten Team wollen wir das Bewusstsein für eine regionale, frische und moderne Küche schaffen.

Unser Konzept ist dabei ganz einfach:
Wir stellen einfache Klassiker auf den Kopf, spielen mit gewohnten Produkten in ungewohnten Konsistenzen