GS_Logo_schwarz_200916.png
schulze-hochenbeck-3.jpg

Unsere philosophie

Unser Konzept ist ganz einfach: so regional und nachhaltig wie möglich arbeiten und die lokale L

Dabei arbeiten wir mit einem immer weiter wachsendem Netzwerk an regionalen Partnern und Freunden zusammen.

Unser Fleisch beziehen wir von Ortsangrenzenden Höfen.
Zum Beispiel die Hockenbecker Ringelschweine vom Hof Schulze Hockenbeck aus Alverskirchen und unsere Weidehähnchen vom Hof Schulze Umgrove aus Everswinkel. Die Tiere verarbeiten wir von Kopf bis Fuß, 
Aus den Knochen kochen wir Soßenansätze

Kartoffeln und Eier beziehen wir vom Hof Vienenkötter, alle Molkereiprodukte