Herzlich Willkommen

Mit viel Freude und Leidenschaft haben wir wir dem denkmalgeschütztem Gasthof in Everswinkel
ein neues Leben eingehaucht. Denn mit einem jungen und motivierten Team wollen wir das Bewusstsein für eine regionale und nachhaltige, frische und moderne Küche schaffen und stärken.

Restaurant

Ganz anders als die altbekannte Gasthofküche ist das, was unsere Küche verlässt.
Regional und nachhaltig, frisch und modern und immer mit einem kleinen Twist.
Lassen Sie sich von unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte überraschen!

Gästezimmer

Einfach & unkompliziert aber urgemütlich. Bei uns finden Sie in einem unserer individuell eingerichteten Zimmer ein gemütliches Bett zum schlafen und träumen.

Feierlichkeiten

Ob Geburtstag, Hochzeit oder ein anderes Jubiläum - gerne richten wir Ihre Feierlichkeit mit bis zu 60 Personen bei uns im Gasthof aus.

Außerhalb unserer Öffnungszeiten öffnen wir für Gesellschaftsgrößen ab 25 Personen.

Unsere Geschichte

Wir - das sind Steffen & Annika.

Steffen ist der Kopf hinter dem Herd. Nachdem er seine Kochausbildung mit Auszeichnung unter der Küchenleitung von André Skupin im Kaiserhof (*) in Münster abgeschlossen hat, heuerte er als Jungkoch in Osnabrück im La Vie (***) unter der Leitung von Thomas Bühner an.

Während seiner Ausbildung zum Küchenmeister kochte er im Team von Nico Spitzner im Oerschen Hof in Münster und übernahm kurz darauf
die Position des Küchenchefs im LUX in Münster.

Annika ist der Kopf hinter Theke & Schreibtisch. Als studierte Kommunikationswissenschaftlerin hat sie den Weg aus der Film- und TV-Produktion
in die Münsteraner Agenturwelt gefunden und war einige Jahre im Projektmanagement sowie in der Kreativkonzeption tätig.
Organisieren, Planen und Ideen entwickeln liegen also im Blut.

Im Sommer 2020 fiel die Entscheidung: Nur gemeinsam kann ein so großes Projekt wie die Übernahme eines denkmalgeschützten Gasthofes funktionieren.
Und seither entwickelt sich der Gasthof immer weiter und aus einer alten Traditions-Kneipe wird nach und nach eine Anlaufstelle für eine moderne,
frische und regionale Küche.

Fantastisches Essen in einer herzlich entspannten und persönlichen Atmosphäre - das ist unser Ziel.